Visiem zināmās plānās pankūkas oriģinālajā franču versijā.
Crêpes brīvdienām
Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.
Sastāvdaļas
pankūkām
- 1 ola
- šķipsniņa jūras sāls
- šķipsniņa baltā cukura
- 300 ml piena
- 100 g kviešu miltu
- 2 ēd.k. kakao pulvera
- 30 g sviesta, izkausēts
pasniegšanai
- 200 g bezpiedevu jogurta
- 200 g maskarpones siera
- pūdercukurs pēc garšas
- 2 mango, nomizoti, iztīrīti
- ogas pēc izvēles
Pagatavošana
- Bļodā iesit olu, pievieno sāli, cukuru un sakul.
- Pakāpeniski pielej pienu, pa druskai pievieno kakao pulveri un miltus, kā arī izkausētu sviestu.
- Visu laiku maisi, līdz pankūku mīkla ir viendabīga.
- Sakarsē plāno pankūku pannu.
- Lej plānā kārtā mīklu un cep pankūku no abām pusēm zeltaini brūnu.
- Tā turpini, līdz visas pankūkas izceptas.
- Pildījumam sajauc jogurtu ar maskarpones sieru un pūdercukuru.
- Sagriez ogas un augļus gabaliņos un pasniedz pie pankūkām kopā ar pagatavoto krēmu.
http://www.gardezi.lv