Pagatavot šo humusu ir daudz vienkāršāk nekā tradicionālo humusu no turku zirņiem. Tas arī prasa mazāk laika un pūļu. Zirņu vietā par pamatu tiek ņemts kabacis, tāpēc šis humuss ir ļoti viegls un zaļš. Ar saulē kaltētiem tomātiem un aromātiskām garšvielām garša ir vēl izteiktāka un spēcīgāka. Ja izmantojat tomātus eļļā, tad papildu eļļa nav jāpievieno, taču, ja jūsu tomāti ir pilnīgi sausi, pievienojiet aptuveni 1-2 karotes auksta spieduma olīveļļas.