«Hobiju domnīca» piedāvā Von ton zupas recepti.
Von ton zupa
Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.
Sastāvdaļas
- vistas buljons,
- tīģergarneļu čaulas,
- selerijas kāts,
- sēnes,
- citronzāle,
- ingvers,
- koriandrs,
- čilli,
- garneles,
- von ton mīkla,
- ķiploks.
Pagatavošana
Katlā vāra vistas buljonu ar tīģergarneļu čaulām, ingveru, svaigu koriandru, citronzāli, sēnēm un selerijas kātu. Vāra pusstundu, tad nokāš. Gatavo garneļu masu no garnelēm, ķiploka, čilli un svaiga koriandra. Pievieno nedaudz sezama eļļas. Veido pelmeņus no von ton mīklas, kuru pilda ar garneļu masu. Lai pelmeņi saliptu, palīgā ņem olas baltumu. Gatavus pelmeņus vāra buljonā 3 minūtes.