Restorāns «Vincents» vienmēr asociējies ar tā dirketora, šefpavāra Mārtiņa Rītiņa vārdu. Nu, pēc 23 gadus ilgas vadīšanas, Rītiņš atstājis šo amatu.
Rītiņš atstāj darbu restorānā «Vincents»
Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.
Rītiņa vietā turpmāk strādās uzņēmējs, Eiropas čempions vīnzinībā - Raimonds Tomsons. Tomsons un Rītiņš kopā strādājuši jau no 2000. gada.
Rītiņš restorānu vadījis kopš tā dibināšanas 1994.gadā. Šajā laikā viņš saņēmis Igaunijas Terra Mariana Krusta ordeni, kā arī Nīderlandes un Beļģijas Karaļnamu ordeņus un Latvijas Triju Zvaigžņu V šķiras ordeni. Cita starpā Rītiņš divkārt atzīts par Gada cilvēku tūrismā un 2014.gadā - arī par Gada šefpavāru.
Taujāts par restorāna tuvākajiem plāniem, Rītiņš atbildēja, ka Tomsons ir ļoti pieredzējis nozares pārstāvis, uzsverot, ka restorānā viss turpināsies kā iepriekš.
«Tagad vēlos atpūsties, ceļot pa pasauli un apceļot Latvijas laukus,» sacīja Rītiņš
Restorāns «Vincents» četrus gadus pēc kārtas Latvijas labāko restorānu topā «Ekselence 30» ieņem 1.vietu. Turpinot iesākto, mans izaicinājums tagad ir ievest «Vincentu» Ziemeļeiropas labāko restorānu līgā, sacīja Tomsons.
Savukārt uz jautājumu par iespējamām izmaiņām restorānā Tomsons atbildēja, ka paplašinās piedāvāto vīnu klāstu. Restorāna pedantiskā pieeja darbam un tiekšanās uz aizvien augstāku kvalitāti nemainīšoties.