Šis ir tas svētku laiks, kad tā vien gribas mājās pagatavot ko gardu, skaistu, bet arīdzan vienkāršu. «Muffins and More» mums iemācīja slepeno recepti, kas noderēs ikvienam - gan pieredzējušam kulināram, gan virtuves mākslas pamatu apguvējam.
Videorecepte: Kā mājās pagatavot gardos našķus uz kociņa
Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.
10 našķu «cakepop» pagatavošanai vispirms jāsagatavo biskvīts. Nepieciešams:
- 3 olas,
- 2 ēdamkarotes miltu,
- 3 ēdamkarotes cukura,
- 1 ēdamkarote kakao pulvera.
Saputo olas ar cukuru, līdz iegūst baltu masu. Tad iesijā miltus, kas sajaukti ar kakao un izsijāti caur sietiņu. (Var izmantot arī jau gatavos kēksu maisījumus ātrākai un vieglākai pagatavošanai.)
Masu ielej cepamajā formā un cep 7-10 minūtes 200 °C.
Kad biskvīts uzcepts, to atdzesē. Tikmēr puto krēmu. Nepieciešams:
- 250 g svaigā krēmsiera bez piedevām,
- 70 g pūdercukura,
- 210 g saldā krējuma.
Saputo krēmsieru ar pūdercukuru, līdz masa ir bez kunkuļiem (uzmanies - ja maisīsi pārāk ilgi, masa var atūdeņoties!), pielej saldo krējumu un visu masu saputo.
Kad biskvīts atdzisis, to sadrupina un mīca kopā ar krēmu, ko pievieno klāt pamazām.
No masas izviļā bumbiņas (apmēram pa 30 g katru) un tajās iedur kociņus, kuri pirms tam iemērkti izkausētā šokolādē.
Sagatavotās bumbiņas liek ledusskapī atdzist un sacietēt - apmēram uz stundu.
Katru bumbu iemērc ūdens peldē izkausētā šokolādē, notecina lieko šokolādi un grezno pēc sirds patikas. Nepieciešams:
- 100 g baltās vai tumšās šokolādes,
- pēc sirds patikas - dažādi rieksti, kokosa skaidiņas vai citi dekori.
Un gardie našķi «cakepop» ir gatavi!