Biete ir visai specifisks dārzenis, tādēļ daudzi pārāk nepriecājas, sastopoties ar to ēdienos. Man personīgi, līdz pamēģināju pagatavot kičari, biete garšoja tikai divos ēdienos – siļķe kažokā un biešu zupa. Vispārējai erudīcijai derētu zināt, ka bietes ir bagātas ar spēcīgiem antioksidantiem, magniju, nātriju, kāliju un C vitamīnu. Biešu sula samazina asinsspiedienu un pazemina asinsvadu slimību risku. Taču, ja ēdīsiet bietes tā pavairāk, ejot tur, kur ķeizars kājām iet, nebrīnieties par sarkano krāsu!