Diedzētie graudi un sēklas ir vislabākais un arī vislētākais veids, kā pabarot sevi pavasarī, kad dārzeņi un augļi palēnām zaudē savus spēkus glabāšanas procesā. Kviešu diedzēšana ir plaši pazīstama, bet ņemiet nevis tos kviešus, kurus var dabūt tirgū, bet gan bioloģiski audzētos. Diedzēt var arī miežus, rudzus, auzas. No visiem četriem graudu veidiem labi ir audzēt zālīti, kuru var izmantot salātiem vai sulu gatavošanai.
Lai izaudzētu zālīti, ņem paplātes vai kastītes, uzber 3 cm augsnes. To vislabāk ņemt kādā zināmā vietā. Var ņemt zemi no kurmju rakumiem. Graudus iemērc ūdenī uz 2–3 stundām un pēc tam ūdeni nolej. Atstāj traukā uz vienu diennakti, lai rodas asniņi. Un tad vienmērīgi izber uz aplaistītas augsnes kārtas. Uz 3—4 dienām paplāti piesedz ar otru paplāti, lai spilgtā gaisma netraucētu dīgšanu un ūdens tik ātri neiztvaikotu. Zemi aplaista pirms graudiņu uzbēršanas, bet nevajag radīt purvu. Vēlāk seko, lai zeme būtu mitra. Kad apsegs noņemts, tad dārziņu laista regulāri, bet nevajag pārspīlēt, citādi zemē attīstīsies pelējums. Salātiem var izmantot pavisam īsu zālīti, kamēr tā vēl ļoti maiga un viegli sakošļājama. Ja gribat spiest sulu, pagaidiet, līdz zālīte izaugs 30 cm gara un tad apgrieziet to, ļaujot augt jaunai zālītei. Kad graudiņi savu spēku būs izlietojuši, tos ar visu augsni var kompostēt. Diedzēšanai var izmantot visas ēdamās sēklas, izņemot tās, kuru laksti ir indīgi — tomātus, gurķus, ķirbjus, kartupeļus. Diedzēt var lobītas saulespuķu sēklas, griķus (tikai tos, kas audzēti ekoloģiski tīrajās vai bioloģiski dinamiskajās saimniecībās, parastie brūnie griķu putraimi nedīgs, jo apstrādāti augstā temperatūrā), zirņus, pupas, lēcas, redīsu sēklas, rapšu sēklas, alfalta sēkliņas, soju utt. Sēklas pirms diedzēšanas iemērc. Ļoti ērti ir lietot parastās stikla burkas. Sēkliņas vai graudus ieber 1/4 no burkas tilpuma un uzlej ūdeni. Mazas sēkliņas mērcē tikai 4 stundas, vislielākās vai viscietākās sēklas — 12 stundas. Pārmērcēt nav ieteicams, jo tad sēklas sāk bojāties. Burciņai vāka vietā uzsien marlīti. Pēc tam, apgāžot burku otrādi, iztecēs viss liekais šķidrums, bet sēklas neizbirs. Sēkliņas jānoskalo ar tīru ūdeni 1–2 reizes dienā, citādi tās var sākt bojāties. Jāizlasa bojātās sēklas un miziņas.Katra veida sēkliņas dīgst dažādā ātrumā un visvērtīgākās ir dažādos laikos. Bet ir likumības, kas kopīgas visām sēklām. Kad sēkliņas ir pietiekami izdīgušas, tad burciņu ieliek ledusskapī. Tur diedzējumus var uzglabāt 3–4 dienas. Pēc tam sēklas vairs nav derīgas lietošanai svaigā veidā. Tās varbūt var kaut kur iecept vai ievārīt. Diedzētus graudus un sēkliņas var lietot pie salātiem, pie pankūkām, iecept maizē, kotletēs, taisīt pastētes utt. Sēklas Mērcēšana Asnu gar. Audz.laiks Padomi Lucernas 4—6h 2,5—3,7cm 4—6d Pēdējās 2 d. turēt gaismā Kāpostu 4—6h 2,5cm 4—5d Āboliņa 4—6h 2,5—3,7cm 4—5d Kukurūzas 12h 1,2cm 2—3d Pelēkie zirņi 12h 1,2—2,5cm 3—6d Diedzēt tumsā Zaļie zirņi 12h 1,2cm 2—3d Lēcas 12h 0,6—1,8cm 3—5d Universālas sēklas Prosas 8h 0,6cm 2—3d Izmantot neattīrītas sēklas Sinepju 4—6h 2,5cm 4—5d Asa garša Kvieši 12h 0,6—1,2cm 2—3d Auzas 12h 0,6—1,2cm 2—3d Lūkojieties pēc veseliem graudiem Redīsi 4—6h 2,5cm 4—5d Asa garša Rudzi 12h 0,6—1,2cm 2—3d Saulespuķu 8h 0,6—1,2cm 1—3d Tikai mizotas sēklas Ūdenskrese 4—6h 1,2cm 4—5d Asa garša Griķi 2—4h 0,6—1,2cm 1—2d Tikai nekarsētus Sezams 4—6h 0cm 1—2d Nedrīkst pāraudzēt, lai nekļūtu rūgti.
