Izvēlies veselīgāko no neveselīgā! Vai cīsiņos samaļ ādas un skrimšļus?

Kas slēpjas zem iepakojuma?

Lai uzzinātu, no kā tad patiesībā sastāv mūsu iecienītākie pārtikas produkti, Santa Kvaste kopā ar uztura speciālisti Lizeti Mālderi devās uz lielveikalu un pētīja tajā nopērkamo preču marķējumus un sastāvdaļas.

Analizējot etiķetes, secinājām, ka daudz, ļoti daudz produktu satur konservantus, aromatizētājus, irdinātājus, krāsvielas un pat garšas pastiprinātājus. Piemēram,

cepumi ir tik piebāzti ar dažādām piedevām, ka no labām un veselīgām sastāvdaļām ceptus našķus ir ļoti grūti atrast.

Uztura speciālistes norādes tā satrieca mūsu fotogrāfu Edgaru Kalmēnu, ka viņš reportāžas noslēgumā atļāvās nopirkt tikai ūdens pudeli, turklāt pirms tam uzmanīgi izpētot tā sastāvu.

Kas ir tavā ledusskapī?

Gerda Pulkstene dosies ciemos pie vairākiem Latvijā zināmiem cilvēkiem, lai izpētītu viņu ledusskapja saturu - kas tajā labs un no kā vajadzētu atteikties. To palīdzēs izzināt pārtikas tehnologs.

Patlaban zināms, ka ielūkosimies dziedātājas Aijas Andrejevas un mūziķa, laika ziņu diktora Anša Klintsona ledusskapī.

Noderīgais E vielu saraksts

Apollo žurnāliste Ināra Antiņa apkopojusi kaitīgākās E vielas, kas ir ļoti daudzos produktos. Piemēram, vai zināji, ka E vielas ir ne tikai populārākās un zināmākās - krāsvielas, konservanti, stabilizatori, garšas pastiprinātāji un emulgatori, bet arī tādas, kas palīdz saglabāt produkta struktūru vai neļauj produktam putot?

E vielu nebeidzamais saraksts turpina augt, tagad tiek formēta jauna E vielu grupa, kurā ietilps glazējošie aģenti.

Viņa arī sagatavojusi materiālus par dažādu krāsu dārzeņiem, kā arī pētījusi mītus par ēdieniem. Mītiem par ēšanu pievērsīsies arī Jurģis Baumanis.

Plānoti arī raksti par vērtīgākajiem augļiem un dārzeņiem, piemēram,

ķirbjus, burkānus un spinātus var ne tikai ēst, bet var izmantot skaistumkopšanā, piemēram, barojot matus un sejas ādu.

Konkrēti cilvēki ar konkrētiem stāstiem

Gan Ināra, gan Santa intervēs cilvēkus, kuri izvēlējušies salīdzinoši netradicionālu uzturu, piemēram, veģetārismu, vegānismu vai pat svaigēšanu.

Priecāsimies, ja jums, lasītāji, noderēs mūsu sagatavotie raksti. Ja vēlaties dalīties savā ēšanas pieredzē, e-pasta adrese lasitaji@tvnet.lv ir jūsu rīcībā! Gaidīsim jūsu vēstules!