Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) inspektori veikuši atkārtotu pārbaudi SIA "Maxima Latvija" lielveikala kulinārijas cehā A.Saharova ielā 20a un ļāvuši atjaunot tā darbību.
Uzņēmums informējis PVD, ka veicis tā sakārtošanu atbilstoši higiēnas prasībām. Pēc pārbaudes PVD pieņēma lēmumu no šodienas atļaut atjaunot kulinārijas ceha darbību, informēja PVD preses sekretāre Solveiga Smiltene.
PVD bija apturējis šī ceha darbību, jo SIA "Maxima Latvija" lielveikala "Maxima XX" kulinārijas cehā A.Saharova ielā 20a ēdienus uzglabāja turpat telpās nevis aukstuma vai karstuma iekārtās, tā radot reālus draudus patērētāju veselībai.
Kā ziņots, ka PVD jau ir apturējis arī kulinārijas ceha darbību "Maxima XXX" A.Deglava ielā 67, jo, lietojot uzturā silto pārtiku, kas tur iegādāta, saslimuši daudzi cilvēki. Savukārt SIA "Maxima" lielveikala kulinārijas cehā Rīgā, Nīcgales ielā 46a PVD aizliedzis gatavot karstos kulinārijas izstrādājumus, kā arī uzdevis samazināt to kulinārijas izstrādājumu apjomu, kuri jāuzglabā aukstumā.
PVD devis atļauju atjaunot kulinārijas ceha A.Saharova ielā 20a darbību, jo lēmumā par darbības apturēšanu minētās neatbilstības ir novērstas un baktērijas darba virsmu nomazgājumos nav konstatētas, bet SIA "Maxima Latvija" jāievēro vairāki nosacījumi, proti, kulinārijas cehā saražoto izstrādājumu apjoms diennaktī nedrīkst pārsniegt tehnoloģiskā aprīkojuma jaudu, jānodrošina mikrobioloģiskās drošības kritērijiem atbilstošs termiski apstrādāto izstrādājumu atdzesēšanas process un jānodrošina pārtikas apriti reglamentējošo normatīvo aktu prasību ievērošana.
Šodien PVD pārtikas inspektori vēlreiz pārbaudīja cehu un atzina, ka kulinārijas cehā ievēro minētās prasības. PVD turpina arī citu kulinārijas cehu pārbaudes.
