Etiķis vai esence? Kā pārrēķināt receptēs!

FOTO: Chiot's Run, CC BY-NC 2.0

Lasītāja Mājsaimniece portālam «Apollo» lūdza palīdzību etiķa jautājumā.

«Labdien!

Palīdziet tikt skaidrībā ar etiķi. Daudzās receptēs kā sastāvdaļa ir minēta etiķa esence. Esence veikalos vairs nav nopērkama. Cik 9% etiķa jāliek receptē, kur gurķu marinēšanai bija minēta 1 ēdamkarote esences. Esence ir 70%. Negribu, lai visi mani konservi uziet gaisā!

Mājsaimniece.»

Jā, šāds jautājums var rasties daudzām mājsaimniecēm, jo etiķa esences vietā tagad jālieto veikalā nopērkamais 9% etiķis.

Aprēķinājām, ka vienas ēdamkarotes 70% etiķa esences vietā tagad jāņem 8 karotes 9% etiķa. Ja būsim precīzi, tad 7,7777... ēdamkarotes.

Iespējams, vienkāršāk mērīt mililitros.

1 ēdamkarote ir 15 ml etiķa. 8x15= 120 ml.

Uz augšu