Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.

Etiķis vai esence? Kā pārrēķināt receptēs!

FOTO: Chiot's Run, CC BY-NC 2.0

Lasītāja Mājsaimniece portālam «Apollo» lūdza palīdzību etiķa jautājumā.

«Labdien!

Palīdziet tikt skaidrībā ar etiķi. Daudzās receptēs kā sastāvdaļa ir minēta etiķa esence. Esence veikalos vairs nav nopērkama. Cik 9% etiķa jāliek receptē, kur gurķu marinēšanai bija minēta 1 ēdamkarote esences. Esence ir 70%. Negribu, lai visi mani konservi uziet gaisā!

Mājsaimniece.»

Jā, šāds jautājums var rasties daudzām mājsaimniecēm, jo etiķa esences vietā tagad jālieto veikalā nopērkamais 9% etiķis.

Aprēķinājām, ka vienas ēdamkarotes 70% etiķa esences vietā tagad jāņem 8 karotes 9% etiķa. Ja būsim precīzi, tad 7,7777... ēdamkarotes.

Iespējams, vienkāršāk mērīt mililitros.

1 ēdamkarote ir 15 ml etiķa. 8x15= 120 ml.

Uz augšu
Back