Šefpavārs Lauris Aleksejevs vieš skaidrību: ar ko ēdnīca atšķiras no restorāna (2)

“Ēdnīca tā ir vieta, kur saņem ēdienu uzreiz. Kafejnīca ir vieta, kur kaut kas jau ir gatavs, bet restorānā tad ņem to katliņu un katram maisi. Protams, kaut kādas sagataves jau arī ir,” vienkāršu patiesību, kas raisījusi ne mazums mulsuma, izskaidroja šefpavārs, piebilstot:

“Ēdnīca nav jāuztver kā kaut kas slikts. Tur pieejamas tādas klasiskas vērtības kā biešu zupa, skābu kāpostu zupa, Kijevas kotlete.”

Tomēr vaicāts, vai šefpavārs būtu mierā, ja viņa uzņēmumu nodēvētu par ēdnīcu, Lauris neslēpa, ka par to diez vai būtu sajūsmā.

Vairāk uzzini video!