Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.
/nginx/o/2018/07/10/8567554t1hc834.jpg)
Astoņos Rīgas bērnudārzos, kuros ēdināšanas pakalpojumu nodrošina uzņēmums «Kindercatering», saslimšana ar salmonelozi konstatēta jau 31 bērnam, vēsta sabiedrisko mediju portāls lsm.lv. Interesanti, ka Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) eksperti «Kindercatering» virtuvē pārbaudi veikuši dienu pirms izskanēja informācija par saslimšanu. Tajā konstatēti nebūtiski pārkāpumi, bet salmonellu neatklāja.
«Tieši vienu dienu pirms tam mums bija PVD un mēs pat teicām – nu ņemiet tos paraugus! Nu neņēma!»
stāsta «Kindercatering» finansists Oskars Blumbergs.
Virtuve, kurā tapa brokastis, pusdienas un launags 1000 bērndārznieku, pagaidām nestrādā, līdz būs precīzi zināms, kas bija salmonellas avots.
Laboratorijas atbilde par to, kurš produkts, iespējams, izraisījis inficēšanos, būs zināma piektdien.
Uzņēmumā atzīst, ka pārtikas apstrādes tehnoloģijās nekādas izmaiņas pēdējo piecu gadu laikā nav notikušas. Arī ēdiena temperatūra tiek mērīta, gan to iepildot traukos prom vešanai, gan brīdī, kad dārziņā traukus atver.
Blumbergs stāstīja, ka olas iepērk no viena uzņēmuma, vistas gaļu no vairākiem, bet to nosaukumus viņš nevēlējās atklāt, lai neceltu lieku ažiotāžu.
Uzņēmums sadarbojas ar dienestu, jo pēc iespējas ātrāk vēlas noskaidrot, kas izraisīja saslimšanu.
Ar baktēriju inficēt ēdienu var jebkurā posmā, gan gatavojot, gan pārvedot, gan dalot porcijas.
Uzņēmums aizvēris virtuvi, kurā gatavota pārtika, kas izraisījusi saslimšanu, bet ražošana pārcelta uz citu virtuvi.
PVD tagad stingri uzraugot ēdiena gatavošanu arī jaunajās telpās.
PVD Rīgas pilsētas pārvaldes vadītāja Ina Šubina pastāstīja, ka inspektori stingri uzrauga arī ēdiena gatavošanu jaunajās telpās.
Dienests sola septembrī un oktobrī inspicēt virtuves skolās un bērnudārzos.
Slimību profilakses un kontroles centrs saslimšanu ar salmonelozi atklājis astoņos privātajos bērnudārzos no 27 izglītības iestādēm, kurās ēdināšanas pakalpojumus nodrošina uzņēmums «Kindercatering». Slimību profilakses un kontroles centrā Latvijas Radio uzzināja, ka līdz trešdienas pusdienlaikam konstatēts 31 saslimšanas gadījums, no tiem 17 ir laboratoriski apstiprināti. Primārais slēdziens – notikušais saistāms ar pārtikas produktiem.
Pārtikas un veterinārā dienesta pārstāve Tatjana Marčenkova sacīja, ka uzņēmumā atklāti vairāku higiēnas prasību pārkāpumi, paņemti paraugi laboratoriskajiem izmeklējumiem.