E vitamīns, ko mēdz dēvēt arī par skaistuma vitamīnu, ir mazāk novērtēts nekā tā populārie “brāļi” — vitamīni D un C, bet ne mazāk svarīgs veselībai un labam izskatam. “E vitamīns ir ļoti spēcīgs antioksidants, kas pasargā visas organisma šūnas, tai skaitā arī imūnās, tāpēc tam ir būtiska nozīme imunitātes stiprināšanā,” skaidro “Apotheka” farmaceite Laila Zālīte, atklājot, kādas funkcijas veic šis vitamīns un kuros produktos tas dabīgi atrodams.
“Nereti cilvēki pievērš uzmanību tikai tam, vai normas robežās ir dzelzs un vitamīna D līmenis, tomēr būtu jārūpējas, lai uzturs ir pietiekami dažāds un tajā sabalansēti ietilptu arī citi vitamīni un minerālvielas. Tuvojoties pavasarim, būtu jāstiprina organisms, kas pēc ziemas, iespējams, savārdzis, un būtu jādomā, kā dabīgā veidā uzņemt daudz un dažādu vitamīnu, tostarp vitamīnu E, kas aizsargā šūnas no brīvajiem skābekļa radikāļiem,” saka Laila Zālīte.
“Ne velti vitamīnu E iekļauj arī kosmētikas līdzekļos – tas nepieciešams veselīgai ādai.”
Speciāliste skaidro, ka vitamīna E galvenā funkcija ir aizsargāt šūnu membrānas no brīvajiem skābekļa radikāļiem, kas rodas, kad cilvēka organisms apēsto pārvērš enerģijā. Skābeklis savukārt radikāli ķīmisku procesu rezultātā bojā šūnu membrānas, kas var veicināt sirds un asinsvadu vai pat onkoloģisku slimību attīstību. Vitamīns E iesaistās šajos ķīmiskajos procesos un aizsargā šūnas, tāpēc arī šo vitamīnu sauc par antioksidantu. Brīvie skābekļa radikāļi organismā vairāk rodas smēķējot, uzturoties piesārņotā gaisā vai esot augsta ultravioletā starojuma ietekmē.
Pateicoties antioksidatīvajām īpašībām, vitamīns E tiek izmantots arī dermatoloģijā – lokālai lietošanai uz ādas, un tas tiek pievienots dažādiem kosmētikas produktiem: mitrinošiem, pretnovecošanās un sauļošanās krēmiem, dažādiem serumiem u.c. līdzekļiem.
Kosmētika, kas satur vitamīnu E, palīdz aizsargāt ādu no ultravioletā starojuma, piesārņojuma izraisītiem bojājumiem un iekaisumu veidošanās.
Skaistuma vitamīns uzlabo arī imūnās sistēmas darbību un var palīdzēt novērst trombu veidošanos sirds asinsvados. Tomēr jāņem vērā, ka joprojām zinātnieki pēta vitamīna E ieguvumus kardiovaskulāru, onkoloģisku, acu un neirodeģeneratīvu slimību gadījumos. Patlaban nav konkrētu pierādījumu, kas apstiprinātu, ka tieši vitamīna E uzņemšana palīdz aizsargāties no šīm slimībām vai dod kādu labumu cilvēkiem, kuriem jau ir šīs slimības.
Vērtīgākie E vitamīna avoti
Vitamīns E neveidojas cilvēka organismā, un tas uzņemams ar pārtiku.
Šo taukos šķīstošo vitamīnu nav iespējams dabīgi uzņemt par daudz – organisms to uzglabā un izmanto, kad nepieciešams.
Ar vitamīnu E bagāti pārtikas produkti ir rieksti: mandeles, zemesrieksti, lazdu rieksti. Tāpat tas ir saulespuķu sēklās, tomātos, brokoļos, spinātos, ķirbjos, sparģeļos, avokado, olīvās, kā arī mango un kivi. Vērtīgas ir tādas eļļas kā kviešu dīgstu, lazdu riekstu, vīnogu kauliņu, linsēklu un mandeļu eļļa. Vitamīns E atrodams tomātu pastā, olas dzeltenumā un lasī, kā arī nelielās devās ietilpst garšvielās: pētersīļos, timiānā, bazilikā, krustnagliņās un spirulīnas pulverī.
6 idejas, kā dabīgi bagātināt ķermeni ar vitamīnu E
Ēdot daudzveidīgi un sabalansēti, nevajadzētu trūkt vitamīnam E. Jo krāsaināka maltīte, jo vairāk vitamīnu un minerālvielu cilvēks uzņem.
"Lai arī vitamīna E deficītu cilvēka organismā novēro reti, pacientam ar gremošanas traucējumiem vai ar traucētu tauku uzsūkšanos (pankreatīta, celiakijas, cistiskās fibrozes, Krona slimības un retu ģenētisko slimību gadījumā) organismā ir iespējams vitamīna deficīts, tātad šajos gadījumos būtu nepieciešams lietot konkrēto vitamīnu papildus," norāda farmaceite.
Raksts tapis sadarbībā ar "Apotheka".