Laura Grēviņa: 4 brokastu receptes mazulim (1)

SALDĀ KARTUPEĻA UN BIEZPIENA PANKŪKAS

10 pankūkas

Sastāvdaļas:

• 100 g saldā kartupeļa
• 180 g biezpiena
• 1 ola
• 50 g griķu miltu
• ½ tējk. cepamā pulvera
• 1 ēd.k. krējuma
• 1 tējk. rīvētas citrona miziņas
• Šķipsniņa kanēļa
• Šķipsniņa kurkumas

Pagatavošana:

Visas sastāvdaļas sablendē.

Cep sakarsētā pannā no abām pusēm.

KUKURŪZAS MILTU (POLENTAS) BIEZPUTRA AR BUMBIERIEM

1 porcija

Sastāvdaļas:

• 40 g ātri pagatavojamās polentas
• 250 ml ūdens
• 4 mērkarotes piena maisījuma (piemēram, Aptamil 3**)
• ½ bumbiera
• Šķipsniņa malta kanēļa

Pagatavošana:

Bumbieri sagriez kubiņos.

Ūdeni uzvāra un, lēnām maisot, ieber tajā polentu, bumbierus un kanēli. Vāra uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot 5 minūtes. Gatavošanas ilgums atkarīgs no norādēm uz iepakojuma. Ātri pagatavojamai polentai nepieciešamas aptuveni 5 minūtes.

Noņem no uguns un, kad atdzisis līdz aptuveni 40°C, pievieno 4 mērkarotes piena maisījuma.

Pasniedz ar svaigiem bumbieriem.

BROKASTU TORTILJAS

1 porcija

Sastāvdaļas:

• 1 pilngraudu tortilja vai lavašs
• 1 ēd.k. krēmsiera
• ¼ mīksta avokado
• Dārzeņi pildījumam (zaļie dārzeņi, piem., spināti; pākšaugi, piem., pākšu pupiņas)
• 1 ēd.k. rīvēta siera
• Zaļumi pēc izvēles (mikrozaļumi, lociņi u.c.)

Pagatavošana:

Dārzeņus sagriež (vai saspaida ar dakšiņu).

Uz tortiljas uzsmērē krēmsieru un avokado.

Pa vidu kārto dārzeņus, pārkaisa ar sieru un zaļumiem.

Vispirms aizloka tortiljas apakšu, pēc tam – sānus.

Pasniedz.

BIEŠU KOKTEILIS

1 porcija

Sastāvdaļas:

• 1 neliela vārīta biete
• 80 g bezpiedevu jogurta
• 80 ml šķidrā piena maisījuma (piemēram, Aptamil Kinderlmilch 1+**)
• 1 banāns
• 100 g saldētu vai svaigu ogu

Pagatavošana:

Bieti un banānu sagriež mazos gabaliņos.

Visas sastāvdaļas sablendē.