TOP 3 dārzeņi šovasar

Vietējie dārzeņi – svaigi un uzturvielām bagāti

Pētījumi apliecina – ar dārzeņiem un augļiem bagātīgs uzturs var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu, samazināt sirds slimību un insulta risku, mazināt gremošanas traucējumu iespējamību, kā arī uzlabot cukura līmeni asinīs. Ikdienā ieteicams uzņemt vismaz piecas porcijas (ap 80 g katrā) dažādu dārzeņu un augļu.

Īpaši vērtīgi veselībai ir vietējie dārzeņi – tie ir svaigāki, jo līdz patērētājam nonāk daudz īsākā laikā. Uzturvielu daudzums dārzeņos sāk mazināties jau pēc 24 stundām no to novākšanas, tāpēc produkts, kas audzēts tuvumā, būs gan svaigāks, gan uzturvielām bagātāks. Turklāt vietējie produkti bieži tiek ievākti nogatavojušies, kad tajos ir vislielākais barības vielu daudzums.

Laiks ķermeņa stiprināšanai

Lai arī vasara Latvijā ir īsa, tā ir ideāls laiks organisma stiprināšanai pirms rudens un ziemas sezonas. Papildus atpūtai, saulei un aktivitātēm dabā, svarīga loma imunitātes uzturēšanā ir veselīgam uzturam, kurā bagātīgi iekļauti svaigi, sezonāli dārzeņi.

Imūnsistēma sastāv no dažādiem audiem, šūnām un olbaltumvielām, kas palīdz ķermenim cīnīties pret patogēniem – baktērijām, vīrusiem, sēnītēm. Kad organisms saskaras ar infekciju, imūnsistēma izdala antivielas, kas identificē un neitralizē draudus. Noteikti pārtikas produkti, īpaši dārzeņi, spēj šos procesus efektīvi atbalstīt.

Apskatīsim trīs populārākos dārzeņus Latvijā, kas īpaši izceļas ar savu pozitīvo ietekmi uz veselību!

1. Zaļie lapu dārzeņi

Latvijā plaši pieejami salāti, lociņi, dilles, kāposti, brokoļi, spināti, rukola, pētersīļi, skābenes un pat lapu kāposti jeb kale. Lielākā daļa šo zaļumu pieejami no agra pavasara līdz pat vēlam rudenim.

Jo vairāk un dažādākus zaļumus lietojam uzturā, jo labāks ir to kopējais ieguvums veselībai. Tie satur bagātīgu daudzumu vitamīnu, minerālvielu, šķiedrvielu un antioksidantu, kas nepieciešami organisma pareizai darbībai.

Galvenie ieguvumi no zaļajiem lapu dārzeņiem:

• Nodrošina būtiskas uzturvielas, kas uzlabo redzi, ādas veselību un imunitāti;

• Veicina veselīgu svaru un gremošanu;

• Samazina asinsspiedienu, sirds slimību un onkoloģisko saslimšanu risku.

2. Tomāti

Pašu audzētie tomāti joprojām ir favorīti daudzu siltumnīcās un dārzos – un ne velti. Tie ir bagāti ar antioksidantiem, īpaši ar likopēnu, kas atrodams galvenokārt sarkanajos tomātos un īpaši to miziņās.

Likopēns aizsargā šūnas no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes, mazina iekaisumu un palīdz novērst hroniskas slimības. Tomāti satur arī A, C un K vitamīnus, kuri veicina imunitāti, asins recēšanu un brūču dzīšanu.

Galvenie ieguvumi no tomātiem:

• Samazina sirds un asinsvadu slimību un insulta risku;

• Palīdz uzturēt veselīgu holesterīna un cukura līmeni;

• Samazina iekaisumu un veicina atveseļošanos pēc fiziskas slodzes;

• Stiprina elpceļu veselību un var mazināt astmas simptomus.

3. Sīpoli un ķiploki

Šie divi dārzeņi – klasiski un bieži sastopami mūsu ēdienkartē – izceļas ar īpaši spēcīgām antibakteriālām un pretiekaisuma īpašībām.

Sīpoli ir bagāti ar kvercetīnu – antioksidantu, kas palīdz mazināt iekaisumu un stiprina imunitāti. Savukārt ķiplokos dominē alicīns – viela ar antibakteriālu un pretsēnīšu iedarbību. Abi šie dārzeņi satur daudz prebiotiku un šķiedrvielu, kas palīdz uzlabot zarnu mikrobiomu.

Galvenie ieguvumi no sīpoliem un ķiplokiem:

• Uzlabo elpceļu veselību, mazina infekciju risku;

• Veicina gremošanu, zarnu veselību un imūnās sistēmas līdzsvaru;

• Palīdz pazemināt asinsspiedienu un holesterīna līmeni;

• Aizsargā pret kognitīvo funkciju pasliktināšanos un atmiņas traucējumiem.

Lai arī dārzeņus iespējams iegādāties visu gadu, vasarā audzētie vietējie produkti izceļas ar svaigumu un uzturvērtību. Zaļie lapu dārzeņi, tomāti un sīpolu dzimtas augi ir īpaši piemēroti organisma stiprināšanai, sagatavojot to rudens un ziemas sezonai. Ēd tos katru dienu – un veselība pateiks “paldies”!

Bagātini uzturu ar labāko D vitamīna formu - Liposomālo no LOTOS PHARMA

Pateicoties inovatīvai liposomālajai tehnoloģijai, tiek nodrošināts, ka LOTOS PREMIUM Liposomālais D3 vitamīns ir ātrākā zinātniski pierādītā forma D vitamīna līmeņa atjaunošanai organismā ar līdz 20 reizēm ātrāku uzsūkšanos, salīdzinot ar parastajām formām.